Rekomendasi Kuliner Sambal Wader Mojokerto Warung Mbok As Kota Mojokerto (Nanda)
Kota Mojokerto, KabarTerdepan.com – Bagi warga Kota Mojokerto yang ingin menyantap Sambal Wader Mojokerto tak perlu keluar jauh-jauh lagi. Warung Sego Wader & Fit Juice Mbok As siap melayani lidah warga Kota Mojokerto yang ingin makan sambal wader.
Pemilik Warung Sego Wader & Fit Juice Mbok As, Siti Aminah mengatakan, setiap hari tak kurang dari 100 porsi sambal wader ludes terjual. Warung Sambal Wader Mojokerto yang berlokasi di Jl Ijen, Wates, Kota Mojokerto ini sudah berdiri sejak lima tahun silam.
Responsive Images
Mbok As, sapaan Siti Aminah, mengaku Sambal Wader Mojokerto merupakan makanan khas Mojokerto. Maka, dirinya ingin menyuguhkan makanan khas ini kepada masyarakat Kota Mojokerto.
“Karena sambel wader ini khasnya Mojokerto, tentu kami bawa ke daerah Kota (Mojokerto) ini. Jadi masyarakat tidak perlu jauh-jauh kalau ingin mencicipi sambel wader,” kata Mbok As, Rabu (12/7/2023).
Lokasi Sambal Wader Mojokerto
Selain melayani pesanan secara langsung di rumah makannya, Mbok As juga melayani pesanan sambel wader secara daring lewat aplikasi pemesanan makanan. Menariknya, dari berbagai varian sambal yang tersedia, sambal seger menjadi sambal yang paling diminati konsumen. Terdapat empat varian sambel wader milik Mbok As. Sambal seger, sambal mateng, sambal bawang dan sambal mangga muda.
Bahan baku yang digunakan pun dipilih dari bahan yang masih segar. Mulai dari cabe rawit, tomat, gula, garam, terasi, irisan kemangi dan perasan air jeruk nipis berasal dari bahan yang terjaga kesegarannya. Tak heran, banyak konsumen yang menyukai sambal ini.
“Bahan-bahan tadi untuk bikin sambal seger. Tidak kurang 3 kg ikan wader habis untuk varian sambal seger ini,” beber Mbok As.
Selain sambal wader, Mbok As juga memiliki suguhan jus dengan 15 lebih pilihan buah. Jus yang bisa dipesan tidak hanya satu jenis buah saja, namun terdapat pilihan buah campuran (mixing juice) sesuai pesanan konsumen. “15 buah lebih tersedia. Dari buah-buah itu juga bisa di-mixing. Sesuai selera konsumen,” tandas Mbok As. (*/Adv)
