Sragen, kabarterdepan.com – Festival memasak sambal tumpang bakal mewarnai peringatan hari jadi Sragen yang ke 278. Festival sambal tersebut akan digelar di alun-alun Sasono Langen Putro Sragen, Minggu (5/5/2024).
Kegiatan yang diselenggarakan oleh Pemerintah Kabupaten Sragen itu akan diikuti 278 tim beserta se-kabupaten Sragen.
Bupati Sragen, Kusdinar Untung Yuni Sukowati mengatakan, kegiatan lomba memasak menjadi wadah kreativitas masyarakat Kabupaten Sragen pada bahan memasak sambel tumpang. Selain itu dapat juga meningkatkan kecintaan masyarakat terhadap masakan khas Sragen.
Lebih lanjut Yuni mengatakan, penilaian lomba masak sambal tumpang tersebut antara lain proses masak, cita rasa, penyajian, kebersihan dan kekompakan para peserta.
“Sebagai penilai dari juri profesional sambal tumpang yakni chef Hotel front one Sragen dan persagi Kabupaten Sragen,” tuturnya.
Pemerintah Kabupaten Sragen juga menyiapkan hadiah doorprize menarik, piagam dan uang tunai kepada 10 besar pemenang di lomba masak tersebut.
Terpisah, camat Mondokan Agus Endarto saat dikonfirmasi Sabtu (4/5/2024) menyambut baik adanya kegiatan lomba masak yang diselenggarakan Pemerintah Kabupaten Sragen.
Dirinya mengintruksikan kepada seluruh desa yang ada di kecamatan Mondokan untuk mengirimkan peserta dalam lomba pembuatan sambal tumpang tersebut.
“Saya sudah instruksikan, yang ikut kegiatan lomba besok ada 12 tim yang terdiri dari 9 tim PKK desa, satu tim PKK Kecamatan dan 1 tim Puskesmas serta satu tim dari e-mouncer Mondokan,” ungkapnya.
Agus menambahkan, setiap tim terdiri dari 2 orang nantinya setiap tim wajib menyerahkan 10 bungkus nasi tumpeng untuk diserahkan ke panitia yang nantinya di akomodir oleh Bu camat.
“Selain membuat masakan sambal tumpang di lokasi, nantinya beserta harus menyerahkan 10 bungkus nasi kepada panitia sebagai syarat peserta yang mengikuti lomba,” tambahnya.
Agus Endarto berharap, tim dari Mondokan menjadi salah satu pemenang dan mendapat predikat salah satu masakan sambel tumpang terlezat di Kabupaten Sragen.
“Semoga menang dalam lomba, kita tunjukkan bahwa Kecamatan Mondokan terkenal akan sambal tumpang yang khas dan istimewa seperti yang dikenal masyarakat pada umumnya,” pungkasnya. (Kin)
