Kota Mojokerto, Kabarterdepan.com – Pemerintah Kota (Pemkot) Mojokerto berupaya meningkatkan pengetahuan pelaku usaha tentang pengolahan makanan yang baik sesuai persyaratan kesehatan dan standar mutu pangan olahan.
Salah satunya, dengan mengadakan kegiatan melalui Dinkes PPKB Kota Mojokerto, yakni Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) bagi para pelaku usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP).
“Kami sangat mendorong, agar pelaku usaha rumahan, UMKM, bisa ikut penyuluhan ini. Karena ini akan menjadi nilai tambah bagi produk yang dipasarkan,” ujar Pj Wali kota Mojokerto Moh Ali Kuncoro, Senin (6/5/2024).
Sosok yang akrab disapa Mas Pj ini menambahkan, penyuluhan ini menjadi salah satu tahapan bagi para pelaku usaha rumahan / UMKM bidang makanan dan minuman jika ingin mengajukan sertifikat izin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT).
Produk dengan nomor izin PIRT tentu kemudian akan lebih diminati oleh konsumen. Karena telah melalui sejumlah tahapan penilaian untuk memastikan kualitas produk yang dipasarkan.
Sementara itu, Kepala Dinkes PPKB dr. Farida Mariana menyampaikan, para pelaku usaha yang berminat mengikuti penyuluhan tersebut harus memenuhi sejumlah persyaratan. Diantaranya fotocopy KTP (bukti berdomisili di Kota Mojokerto), fotocopy NPWP, NIB, sarana produksi di wilayah Kota Mojokerto, serta memiliki akun OSS PIRT dari DPMPTSP.
“Pendaftaran gratis. Cukup dengan mendatangi kantor Dinas Kesehatan PPKB kota Mojokerto, Jalan Pahlawan no. 42, Pintu 3 Bidang pelayanan Kesehatan,” ujar dr. Farida.
Lebih lanjut, Dinkes PPKB menyediakan kuota bagi 40 orang pelaku usaha. Saat ini, kuota telah terisi 10. Sementara untuk pelaksanaan pelatihan nantinya akan dilaksanakan di bulan Mei, setelah kuota terpenuhi.
Masih kata Kepala Dinkes PPKB, para pengusaha yang dapat mendaftarkan diri adalah mereka yang memiliki produk dengan masa simpan lebih dari 7 hari, penyimpanan di suhu ruang, dan termasuk dalam 15 kategori pangan.
“Ada kategori hasil olahan daging kering, perikanan, unggas dan telur, buah, sayur, rumput laut, biji-bijian, tepung, atau bumbu dan rempah, dan sebagainya,” pungkasnya. (*)
