Kota Mojokerto, KabarTerdepan.com – Emak-emak di Kota Mojokerto dilatih membuat menu olahan saus telor asin bersama Chef Italia Sofiany. Pelatihan yang diprakarsai oleh Dinas Perpustakaan dan Arsip (Dispusip) Kota ini digelar di Pendopo Sabha Kridatama Rumah Rakyat, Jumat (1/9/2023).
Wali Kota Mojokerto Ika Puspitasari yang hadir dalam kegiatan itu menyampaikan bahwa pelatihan olahan saus telor asin tersebut merupakan salah satu upaya yang dilakukan Pemerintah Kota (Pemkot) Mojokerto untuk membekali warga dengan praktik secara langsung meskipun saat ini literasi tentang berbagai menu masakan bisa diakses secara digital.
“Sekarang kita kembangkan lagi di Kota Mojokerto tidak hanya melalui digitalisasi, tetapi literasi dikembangkan dengan cara praktik secara langsung. Kita berikan fasilitasi kepada masyarakat,” jelasnya.
Ning Ita, sapaan akrab wali Kota berharap, kegiatan pelatihan olahan saus telor asin ini bisa menjadi bekal bagi warga Kota Mojokerto khususnya emak-emak di kota Mojokerto dalam menghadapi situasi sulit di masa yang akan datang.
“Dengan Panjenengan dibekali ilmu keterampilan ini juga bagian ketika kita tidak tahu kondisi ke depan seperti apa, Panjenengan bisa tetap survive, bisa tetap bertahan untuk menjaga keberlanjutan keluarga yang harus diberi nafkah dan dijaga ke depannya,” tutur Ning Ita.
Dalam arahannya, Ning Ita ingin warga Kota Mojokerto memiliki banyak keterampilan serta menjadi warga yang tangguh dan mampu meningkat kesejahteraannya.
“Itu bisa dijadikan tidak hanya untuk menu keluarga tapi bisa menjadi sumber penghasilan, kalau rasanya enak bisa dijual,” pungkasnya.(*)
