Mojokerto, Kabarterdepan.com – Mojokerto sangat terkenal dengan aneka kulinernya. Bakmie, makanan khas Tiongkok, merupakan salah satu santapan yang cukup banyak peminatnya di Mojokerto.
Pecinta kuliner area Mojokerto dan sekitarnya, termasuk Anda yang sedang berada di Mojokerto wajib mencoba kudapan yang satu ini. Belum lama ini, Bakmi Jono resmi dibuka.
Bakmi Jono Otentik Bakmie & Kopi Soesoe yang diresmikan Jumat, (10/5/2024) ini berlokasi di Jalan Benteng Pancasila, Mergelo, Meri, Kecamatan Magersari, Kota Mojokerto.
Pemilik Bakmi Jono, Adilla mengaku senang bahwa usahanya mendapatkan respon positif dari masyarakat Mojokerto. Terbukti, setiap harinya Bakmi Jono mampu menjual ribuan porsi.
“Atas animo yang sangat luar biasa ini kami ucapkan terima kasih bagi yang sudah berkenan dan suka. Kami juga berbenah dengan menambah team, sehingga kini ada 32 orang dan 3 dapur. Upaya ini kami lakukan untuk bisa menyajikan pesanan dengan lebih cepat,” jelas Adilla kepada Kabarterdepan.com.
Tema Autentik dari Bakmie Jono Mojokerto
Bakmie Jono, imbuh Adilla, sesuai dengan namanya mengusung tema bakmie autentik. Adilla mengaku, olahan masakan Bakmie Jono dibuat secara berkala untuk menjaga cita rasa keotentikan.
“Jadi bukan seperti mie atau bakmie fast food biasa, untuk Bakmie Jono ini kami meracik bakmie satu per satu, kami buat kudapan satu per satu per 2 jam sekali, baik bakmienya pun kami fresh homemade dibuat per 4 jam sekali,” kata Adilla.
Lebih lanjut disampaikan owner Bakmi Jono, pihaknya mengusung konsep makanan tradisional yang dikemas dengan cara modern. Bakmi Jono diolah dari resep turun temurun sejak 1994.
“Bakmie Jono ini resepnya sudah lama turun temurun, dari tahun 1994. Jadi resep yang sudah lama itu kami balut dengan modernisasi seperti streetfood yang kekinian, dengan wadah stainless,” imbuhnya.
Bakmi Jono ini dibanderol dengan harga Rp 13.000 dengan aneka topping, diantaranya pangsit, ayam tabur, kulit, ayam tepung, hingga daging. Pengunjung juga dapat memilih variasi Bakmie Jono, yakni bakmie asin gurih dan bakmie yamin manis dengan kuah maupun tanpa kuah.
“Konsumen bisa nambah toping yang nggak kalah enaknya juga, apalagi minuman jadoelnya, siomay, dan roti panggangnya terbaik,” pungkas owner Bakmie Jono. (*)
