Mojokerto, Kabarterdepan.com – Di tengah kegiatan jual beli Pasar Tanjung Mojokerto yang menjadi perhatian saat ini adalah pedagang ikan dengan jenis ikan mujair cenderung mengalami permintaan meroket sejak awal tahun 2025 hingga bulan Februari.
Ikan mujair merupakan salah satu komoditas pangan dengan harga terjangkau dan kandungan gizi cukup tinggi menjadi pilihan utama untuk sarapan, hidangan lauk pauk di rumah terutama bagi anak-anak yang kembali aktivitas padat sekolah setelah liburan.
Musim awal masuk sekolah tahun 2025, ikan mujair (Oreochromis mossambicus) semakin dicari oleh banyak kalangan masyarakat.
Hal ini dikarenakan ikan mujair adalah salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dibudidayakan termasuk di Kota Mojokerto mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan dan tergolong rendah merkuri.
“Setelah liburan imlek kemarin penjualan relatif normal-normal saja, namun yang banyak dicari jenis ikan mujair bertambah banyak. Pembeli kebanyakaan ibu-ibu untuk sarapan anak sekolah, cari 1 kg dengan harga Rp 35.000. Kalau kenaikan harga ikan ada dijenis Nila saja naik sebesar Rp 2.000 tergantung jenis Nilla apa. Kisaran ada yang Rp 42.000 / kg, Rp 44.000 / kg macam-macam, kalau Bandeng lainnya tetap normal,” jelas Joko salah satu penjual ikan di Pasar Tanjung Mojokerto, Senin (3/2/2025).
Ditemui pembeli ikan di pasar tradisional tersebut Yuni (52), seorang ibu rumah tangga mengungkapkan, ikan mujair sangat cocok dijadikan andalan menu sehari-hari.
Selain murah, ikan ini juga mudah diolah dan kaya akan protein, sehingga sangat baik untuk mendukung aktivitas belajar anak-anak sebelum berangkat sekolah terutama.
“Tidak hanya itu, permintaan akan ikan ini juga didorong oleh kesadaran akan pentingnya pola makan sehat dan bergizi bagi anak-anak di tengah kesibukan setelah pulang sekolah,” ujar Yuni (52), Senin (3/2/2025).
Yuni (50) juga menyampaikan mengenai manfaat dari suatu makanan sering kali ditentukan oleh cara memasaknya. Penting untuk memilih cara memasak yang tepat agar gizi dan nutrisi di dalam makanan tersebut tidak hilang. Menurutnya bisa diolah dengan cara di steam atau kukus, bakar, panggang selain digoreng.
Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, berikut kandungan zat gizi yang terdapat pada 100 gram (g) ikan mujair goreng.
• Energi: 416 kalori (kkal).
• Protein: 46,9 gram (g).
• Lemak: 23,9 g.
• Kalsium: 346 miligram (mg).
• Fosfor: 654 mg.
• Natrium: 54 mg.
• Kalium: 278.9 mg.
• Retinol (vitamin A): 12 mikrogram (mcg).
Pada ikan mujair juga terdapat asam lemak omega-3 dan omega-6. Jenis mineral lain yang juga melengkapi nutrisi ikan mujair adalah selenium yang berguna mendukung berbagai fungsi organ tubuh.
Manfaat Ikan Mujair Untuk Kesehatan Tubuh :
1. Membangun dan Meperkuat Masa Otot
Salah satu kandungan zat gizi yang paling bermanfaat dalam ikan mujair adalah protein.
Protein diperlukan oleh tubuh sebagai bahan bakar untuk menambah massa otot dan tulang, memperbaiki jaringan, memperlancar aliran oksigen ke seluruh tubuh, dan lainnya.
Selain itu, kandungan kalsium yang tinggi pada ikan yang hidup di air tawar ini bisa membuat tulang semakin kuat. Hal ini karena kalsium juga membantu proses kontraksi otot.
2. Menjaga Kadar Kolesterol
Ikan mujair lainnya juga mengandung asam lemak omega-3. Asam lemak ini berfungsi untuk meningkatkan HDL (kolesterol baik).
Omega-3 juga dapat menurunkan kadar trigliserida tinggi dalam darah dan membantu meredakan peradangan.
Namun, asam lemak omega-3 tidak dihasilkan secara alami oleh tubuh. Itulah mengapa penting untuk mendapatkan asupan omega-3 dari makanan.
Meskipun kandungan omega-3 pada ikan mujair tidak begitu tinggi seperti yang ada pada ikan laut, makan jenis ikan tawar yang satu ini tetap berkhasiat menjaga kadar kolesterol.
3. Membantu Mengontrol Gula Darah
Mengutip Harvard Health Publishing, kandungan omega-3 pada ikan mujair ternyata lebih rendah daripada omega-6 yang juga terkandung di dalamnya.
Penemuan ini cukup meragukan banyak orang apakah khasiat yang dimiliki ikan mujair baik untuk tubuh mengingat omega-6 dikenal sebagai ‘lemak jahat‘.
Meski begitu, omega-6 masih boleh dikonsumsi asalkan tidak berlebihan. Asam lemak pada ikan mujair ini juga memiliki manfaat penting untuk menghasilkan energi.
Pada penderita diabetes, omega-6 dapat membantu meningkatkan respons sel-sel otot terhadap insulin, yaitu hormon yang mengubah gula darah menjadi energi.
4. Memperkuat Sistem Imun
Selenium dalam ikan mujair punya manfaat mendukung kerja sistem kekebalan tubuh. Setidaknya terdapat 47 mikrogram (mcg) selenium dalam ikan mujair.
Mineral selenium ini dibutuhkan oleh kelenjar tiroid agar dapat bekerja dengan optimal. Hal ini membantu penyerapan nutrisi dari makanan dan memperlancar metabolisme tubuh.
Selain itu, selenium berperan dalam kesehatan reproduksi. Saat tubuh mendapatkan asupan selenium yang cukup, bisa mengurangi risiko munculnya kanker prostat.
Apakah Boleh Makan Ikan Mujair Setiap Hari?
Tidak disarankan makan ikan mujair setiap hari, sebaiknya makan jenis ikan ini 1-3 kali seminggu saja.
Meskipun ikan mujair kaya zat gizi, tubuh membutuhkan berbagai zat gizi lainnya yang tidak selalu terpenuhi hanya dengan mengonsumsi satu jenis makanan.
5. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Manfaat ikan mujair selanjutnya yaitu menjaga kesehatan tulang dan gigi karena kandungan kalsium di dalamnya.
Pasalnya, kalsium adalah salah satu elemen penting dalam pembentukan tulang dan gigi. Memenuhi kebutuhan kalsium juga dapat mencegah risiko osteoporosis dan patah tulang.
Hal ini karena kepadatan tulang berkurang seiring dengan bertambahnya usia, dan asupan kalsium yang cukup dapat membantu mempertahankan kepadatan tulang.
6. Meredakan Tekanan Darah Tinggi
Kandungan kalium dalam ikan mujair juga bermanfaat untuk meredakan tekanan darah tinggi.
Kalium membantu mengimbangi efek natrium dalam tubuh. Natrium cenderung menyebabkan retensi air dan peningkatan tekanan darah, sedangkan kalium membantu membuang natrium melalui urine.
Kalium juga membantu dalam relaksasi pembuluh darah, yang dapat mengurangi tekanan darah secara keseluruhan.
Ketika pembuluh darah lebih rileks, aliran darah menjadi lebih lancar dan tekanan darah pun menurun.
Adapun berikut update harga ikan terkini wilayah Jawa Timur 2025 bersumber fishinfojatim.net :
1) Tongkol Kabupaten Blitar Rp. 30.142,86
2) Cakalang Kabupaten Kediri Rp. 41.230,77
3) Cakalang Kabupaten Malang Rp. 41.720,93
4) Cakalang Kabupaten Jember Rp. 44.130,43
5) Cakalang Kabupaten Pasuruan Rp. 42.428,57
6) Tongkol Kabupaten Mojokerto Rp. 36.800,00
7) Cakalang Kabupaten Madiun Rp. 38.024,33
8) Tongkol Kabupaten Lamongan Rp. 45.500,00
9) Cakalang Kabupaten Pamekasan Rp. 55.333,33
10) Layur Kabupaten Sumenep Rp. 40.185,19 (Tantri*)
