Kota Surabaya, kabarterdepan.com-
Tawarkan cita rasa Turki asli, Tantuni hadir di Surabaya dengan sajian kebab khas yang menggugah selera. Usaha kuliner ini dijalankan oleh Rizka dan suaminya yang berasal dari Turki.
Rizka mengungkapkan bahwa usaha ini bermula dari keputusan sang suami untuk menetap di Indonesia setelah menyelesaikan studinya di Australia.
“Kebetulan suami saya orang Turki dan ingin tinggal di Indonesia setelah menikah. Ia punya ide untuk jual makanan, dan saya dukung. Akhirnya kami pilih kuliner khas Turki yang autentik,” ujar Rizka, Senin (2/6/2025).
Usaha ini telah berdiri sejak Agustus 2024. Rizka memutuskan untuk resign dari pekerjaannya dan langsung terjun membantu suaminya membangun usaha kuliner ini. Meski terbilang baru, usaha mereka sudah ramai pembeli dan mendapat banyak perhatian dari masyarakat.
Nama “Tantuni” dipilih karena merupakan salah satu menu kebab khas yang dijual di tempat mereka. Rizka ingin menonjolkan menu tersebut sebagai ciri khas utama dari usahanya di Surabaya.
Menu yang disajikan antara lain tantuni (kebab), gozleme (martabak khas Turki), lahmacun, dan fries meat box.
“Resep kami benar-benar dari Turki. Bumbunya dibawa langsung dari sana dan roti lavash kami buat sendiri. Kami juga punya garlic saus khas yang bikin rasa makanannya autentik,” jelas Rizka.
Harga menu di Tantuni cukup terjangkau, mulai dari Rp15.000 hingga Rp30.000. Usaha ini buka setiap Senin hingga Sabtu mulai pukul 16.00 WIB hingga habis. Hari Minggu libur. Lokasinya berada di Jalan Jetiskulon IV No. 1, Surabaya.
Respon pelanggan terhadap masakan mereka sangat positif. Banyak pelanggan yang merasa cocok dengan cita rasa khas Turki yang disajikan. “Banyak yang bilang makanan kami cocok di lidah orang Jawa,” kata Rizka.
Ke depannya, Rizka dan suami berencana mengembangkan usaha ini ke area lain. “Mohon doanya saja supaya usaha kami bisa berkembang,” tutupnya. (Ceci)
