Sampang, kabarterdepan.com – Lulusan Surabaya Hotel School (SHS) kini ikut berkontribusi dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Sampang. Sosok tersebut adalah Rahmat Hidayat, koki dapur MBG yang bertugas di Desa Banjar Talela, Kecamatan Camplong, Kabupaten Sampang.
Keahliannya dalam dunia kuliner membuat sajian dapur MBG semakin diminati oleh para penerima manfaat. Menurut Kepala SPPG Caplong Banjar talela, Randan, keberadaan Rahmat sangat membantu tim dapur.
“Kami sangat terbantu, terutama dari segi pengelolaan waktu dan variasi menu. Hidangan yang disajikan selalu menarik minat penerima manfaat,” ujarnya saat di wawancarai kabarterdepan.com, Senin (20/10/2025)
Hal ini juga terlihat dari berita sebelumnya yang dimuat di kabarterdepan.com, di mana sejumlah siswa MTs Kholifiyatul Musytarsidin Tambes Tambaan menulis surat kecil berisi ungkapan rasa suka terhadap menu yang disajikan dapur Banjar Talela.
Koki Dapur MBG di Sampang
Dalam wawancara langsung, Rahmat Hidayat mengungkapkan bahwa bekerja di dapur MBG menjadi wadah untuk menyalurkan bakat dan ilmu yang diperoleh selama menempuh pendidikan di Surabaya Hotel School.
“Kami di dapur berpacu dengan waktu, tapi kualitas tetap nomor satu. Saya bersyukur karena apa yang saya pelajari di SHS, mulai dari tata boga, pramusaji, bakery, pastry, hingga cake decoration bisa diterapkan di sini,” ungkapnya.
Rahmat juga diketahui pernah magang di Hotel Shangri-La Surabaya dan memiliki sertifikat keahlian khusus dari SHS, yang semakin menguatkan kualitasnya sebagai koki profesional.
Kepala SPPG Banjar Talela, Randan, menambahkan bahwa pihaknya bangga memiliki tim dapur yang solid dan kompeten.
“Kami berterima kasih kepada Mitra Dapur yang sudah menempatkan tenaga berpengalaman seperti Rahmat. Hasilnya benar-benar terasa di kualitas makanan yang disajikan,” tutup Randan. (Fais)
