Life Style, Kabarterdepan.com – Kopi kini menjadi salah satu minuman favorit banyak orang, namun di balik kenikmatannya itu tidak semua makanan cocok dikonsumsi bersamaan dengan kopi.
Beberapa kombinasi justru dapat menyebabkan gangguan pencernaan, rasa tidak nyaman, hingga menurunkan kenikmatan rasa baik pada makanan maupun kopi itu sendiri.
Dihimpun dari beberapa sumber, berikut beberapa makanan yang sebaiknya dihindari ketika sedang atau akan menikmati secangkir kopi:
1. Makanan Pedas
Makanan pedas memang menggugah selera, namun bukan pasangan yang baik untuk kopi, terutama kopi dingin seperti es kopi.
Kandungan kafein dalam kopi dapat merangsang produksi asam lambung, yang bisa memperburuk sensasi pedas di mulut dan perut. Bahkan, kopi bisa meningkatkan rasa pedas dari cabai, membuat lidah dan lambung terasa lebih terbakar.
Jika ingin meredakan pedas, lebih disarankan mengonsumsi minuman berbahan dasar susu, bukan kopi.
2. Jeruk
Jeruk memang menyegarkan, namun mengonsumsinya bersamaan dengan kopi bukan pilihan yang bijak.
Kedua bahan ini sama-sama memiliki tingkat keasaman tinggi, dan kombinasi keduanya bisa menyebabkan iritasi pada lambung.
Gejala yang bisa muncul antara lain perut kembung, rasa panas di dada (heartburn), dan ketidaknyamanan pada sistem pencernaan.
3. Keju
Keju, terutama keju olahan yang tinggi garam dan mengandung zat aditif, tidak cocok dinikmati bersama kopi.
Kandungan garam yang tinggi akan bereaksi dengan rasa pahit dari kopi, sehingga menciptakan rasa keju yang lebih asin dari biasanya.
Perpaduan ini tidak hanya mengganggu selera, tetapi juga bisa mempengaruhi keseimbangan rasa dalam mulut.
4. Yogurt
Yogurt dikenal sebagai makanan sehat yang baik untuk pencernaan, namun tidak jika dikombinasikan dengan kopi.
Rasa asam alami dari yogurt bertabrakan dengan rasa pahit dan keasaman dari kopi, menciptakan kombinasi yang kurang harmonis.
Selain mengganggu rasa, hal ini juga berpotensi menyebabkan perut terasa tidak nyaman atau kembung, terutama bagi mereka yang memiliki lambung sensitif.
5. Daging Sapi
Menikmati daging sapi sambil menyeruput kopi bisa terasa berat bagi pencernaan. Lemak dari daging, terutama yang berlemak tinggi, bercampur dengan keasaman dan kepahitan kopi dapat memicu stres pada sistem pencernaan.
Selain itu, kombinasi ini juga bisa menyebabkan dehidrasi. Jika sedang makan hidangan berat seperti daging sapi, lebih baik pilih air putih sebagai pendamping, bukan kopi. (Riris)
