Kota Mojokerto, kabarterdepan.com – Wonton Chili Oil kini semakin populer di kalangan pecinta kuliner pedas. Produk rumahan yang dirintis sejak akhir 2023 ini dikenal dengan cita rasa medok dan varian menu yang menggoda.
Wonton sendiri adalah sejenis pangsit yang terbuat dari adonan tipis yang diisi dengan daging.
“Alasannya mungkin karena waktu itu yang jualan Wonton Chili Oil masih relatif sedikit. Awalnya juga sebagai usaha sampingan di rumah,” ujar pemilik usaha Wonton by Arabella ditemui, Sabtu (5/7/2025).
Usaha ini berawal dari penjualan sederhana melalui WhatsApp. Baru Agustus (2024), kedai rumahan di Muria 4, Kedundung Indah, Kota Mojokerto mulai dibuka untuk umum. Kedai ini buka setiap hari kecuali Senin pukul 10.00–21.00 WIB.
Menu yang ditawarkan antara lain wonton goreng, wonton rebus, mie Zea, udang keju, dan pentol somay. Menurut pemiliknya, semua varian cukup seimbang dari sisi peminat karena disesuaikan dengan selera masing-masing pelanggan.
Harga yang ditawarkan pun tergolong ramah kantong. Seluruh menu dibanderol mulai dari Rp12.000 hingga Rp18.000. Selain itu, pelanggan juga memberikan respons positif, baik penyuka pedas maupun yang tidak.
“Kami usahakan chili oil-nya less oil agar tidak terlalu berminyak. Bumbu merahnya juga dari cabai segar, tanpa campuran tambahan, supaya cita rasanya kuat,” jelasnya.
Keunggulan lainnya adalah penggunaan minyak wijen untuk campuran mie Zea, yang menambah karakter rasa. Semua proses dilakukan secara homemade dan tanpa bantuan tim produksi.
Meskipun hingga kini belum membuka cabang, keinginan untuk memperluas usaha tetap ada. Namun untuk sementara, usaha ini masih dijalankan dari rumah karena mempertimbangkan tanggung jawab sebagai orang tua.
Tantangan terbesar yang dihadapi adalah banyaknya pesaing di dunia kuliner. Namun, konsistensi menjadi kunci utama untuk mempertahankan loyalitas pelanggan.
“Setiap hari selalu muncul kuliner baru. Jadi, kami konsisten saja dengan resep kami. Jangan pernah diubah,” ungkapnya sambil tersenyum.
Pemilik usaha berharap Wonton Chili Oil bisa terus langgeng dan dikenal luas oleh masyarakat. Selain itu, ia juga berharap agar produk ini bisa segera membuka cabang. (Ceci)
