Kabupaten Mojokerto, Kabarterdepan.com – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Mojokerto mengadakan lomba cipta menu masak ikan yang diikuti 18 TP PKK desa yang mewakili setiap kecamatan se-Kabupaten Mojokerto.
Acara yang diinisiasi oleh Dinas Pangan dan Perikanan (Dispari) Kabupaten Mojokerto ini sebagai upaya meningkatkan kesadaran baik individu maupun kolektif masyarakat untuk lebih gemar mengonsumsi ikan.
Selain itu, dilaksanakannya lomba cipta menu masak ikan yang mengusung tema ‘Menjadikan tubuh sehat, kuat, dan cerdas’ juga diharapkan dapat memberikan nilai tambah terhadap cara mengolah ikan yang baik.
Sehingga, harap Bupati Mojokerto Ikfina Fahmawati, dapat meningkatkan secara signifikan terhadap konsumsi ikan di tengah masyarakat serta dapat berdampak pada asupan nilai gizi yang baik.
Bupati Ikfina dalam sambutannya mengungkapkan, dilaksanakannya lomba cipta menu masak ikan, dinilai dapat menjadi salah satu upaya untuk meningkatkan konsumsi komoditi ikan di tengah masyarakat.
Sehingga dalam menciptakan inovasi pada sebuah makanan, Bupati Ikfina pun menilai, agar berbagai kreasi olahan masakan yang telah dibuat juga dapat diterima dan disukai oleh masyarakat.
“Anda sudah memformulasikan dalam bentuk-bentuk yang beraneka ragam, jadi intinya harus dimakan dan intinya yang makan itu bahagia dan senang,” ucap Bupati Ikfina di Pendopo Graha Maja Tama (GMT), Rabu (29/5/2024) siang.
Selain itu, untuk meningkatkan konsumsi ikan, Bupati Ikfina juga mengajak para orang tua untuk memberikan olahan masakan dari berbagai jenis ikan kepada anak, hal tersebut dinilai, karena perikanan Indonesia adalah yang terbesar di dunia, baik perikanan tangkap maupun perikanan budidaya. Sehingga juga dapat meningkatkan pengetahuan jenis-jenis ikan dan meningkatkan kosakata terhadap anak.
“Dia bisa membedakan ketika makan ikan teri, bedanya dengan ikan wader, ikan patin, bedanya dengan ikan lele, dan bedanya dengan ikan mas, itu anak-anak bisa membedakan,” ujarnya.
Pada akhir sambutannya, orang nomor satu di lingkup Pemkab Mojokerto juga mengucapkan terima kasih kepada seluruh peserta yang telah berkreasi menghasilkan berbagai menu masakan olahan ikan, sehingga harapannya tingkat konsumsi ikan di Bumi Majapahit semakin baik.
“Mudah-mudahan ini betul-betul membawa kemanfaatan untuk kita semuanya, dan pesan saya yang terakhir adalah menu yang anda kreasikan ini harus menjadi menu favorit yang bisa meningkatkan konsumsi ikan,” pungkasnya.
Untuk diketahui, dalam pelaksanaan lomba cipta menu masak ikan. Juara pertama diraih oleh Desa Warugunung, kecamatan Pacet, juara kedua disabet oleh Desa Gedeg, kecamatan Gedeg, dan juara tiga diraih oleh Desa Kebondalem, Kecamatan Mojosari.
Sebagai informasi, pada pelaksanaannya juga turut dihadiri, Kepala Dispari Kabupaten Mojokerto M. Riduwan, Ketua TP PKK Kabupaten Mojokerto Shofiya Hanak Al Barra, dan seluruh ketua TP Kecamatan se-Kabupaten Mojokerto. (*)
